Бананы при язве желудка — полезные свойства и правила употребления

Банан — вкусный и полезный фрукт. В плодах банана содержатся полезные вещества, утоляющие голод, заряжающие энергией. Благодаря калию, входящему в состав бананов, фрукт становится природным антибиотиком. Химический элемент калий обеспечивает нормальную работу сердца, работает стимулятором мозговой деятельности. Банан не является аллергеном, фрукт рекомендуют маленьким детям.

При обнаружении язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки необходимо, кроме медикаментозного лечения, соблюдать специальную диету, к сожалению не все ягоды и фрукты приносят пользу.

Любое заболевание пищеварительного тракта накладывает на своего владельца определенные ограничения относительно питания. В этой статье речь пойдет о фруктах, а именно ─ бананах, о том, можно ли есть бананы при язве желудка.

Как действуют бананы на организм

Лекарства, которые назначают врачи при выявлении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, включают компоненты:

• серотонин;
• допамин;
• норэпинефрин.

Препараты помогают заживлению язвы, препятствуют появлению новых язвенных образований. Схожие вещества присутствуют в банане, фрукт считается природным лекарством.

Полезные вещества банана

Бананы считаются наиболее популярным плодом. Это обусловлено не только великолепными вкусовыми качествами, но и составом. Так, в рассматриваемом фрукте содержатся следующие ценные элементы:

• витамин С;
• витамин В;
• калий и железо;
• натрий и цинк;
• фосфор и фтор.

Кроме того, плоды оказывают антиоксидантное действие и способствуют созданию барьера для многих инфекций.

Употребление переспевших фруктов помогает нормализовать баланс микрофлоры и ослабить стул. А не до конца созревшие плоды, наоборот, оказывают крепящее действие.

При болевых ощущениях в желудке гастроэнтерологи рекомендуют употреблять бананы. Поскольку этот плод легко усваивается и не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт. При этом есть фрукты желательно натощак за полчаса до приема пищи.

Употребление банана при язве

Когда выявлена язва, больному стоит придерживаться предписанной диеты в продуктах, ягодах и фруктах.

Фрукты, разрешённые к употреблению при язве:

• бананы;
• яблоки без кожуры;
• груши без кожуры;
• сливы без кожуры;
• авокадо.

Приведём список фруктов, рекомендованных к отказу на время болезни:

• виноград;
• цитрусовые;
• дыни;
• киви.

Фрукты из перечня вызывают брожение в желудке, повышающему кислотность. Яблоки и груши употреблять лучше в протертом виде, это положительно сказывается на пищеварении. Яблоки содержат пектин, благодаря подобному веществу происходит заживление тканей, укрепление ногтей и волос.

Бананы при язве желудка

Благодаря содержанию полезных веществ, при употреблении фруктов в пищу получится совместить приятное с полезным: вкусный десерт и полезное для желудка лекарство. Получается, при язве желудка включать в рацион бананы не возбраняется.

При обострениях допустимо сделать банановый мусс с оливковым маслом, употреблять каждые два часа. Описанная процедура благотворно скажется на слизистой желудка.

Бананы для лечения должны быть спелыми. Если плоды окажутся недозрелыми, возможно газообразование.

В состав банана входит:

• витамин Е;
• витамин С;
• витамин В6;
• калий;
• сахар;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• кальций;
• клетчатка;
• а также множество микроэлементов.

В составе присутствует вещество, губительное для бактерии, вызывающей язву, способствует заживлению уже имеющихся язв.

Польза и вред бананов для ЖКТ

Проблемы с ЖКТ нередко сопровождаются изжогой, тошнотой, болевыми ощущениями и дискомфортом. Учитывая этот момент, язвенникам разрабатывается специальная диета, с помощью которой удается устранить негативную симптоматику и нормализовать работу кишечника.

Бананы при язве желудка и двенадцатиперстной кишки являются неотъемлемой частью рациона. С помощью этих плодов удается снять боль и жжение в желудке. Однако, чтобы получить подобный результат нужно употреблять свежие фрукты. А вот вяленые или сушенные плоды не подойдут.

Что касается пользы рассматриваемый фрукт способен оказывать ряд полезных действий:

• восстанавливает кислотно-щелочной баланс;
• выводит шлаки и токсины;
• нормализует микрофлору кишечника;
• устраняет воспаление;
• снимает стресс;
• укрепляет кости;
• нормализует АД;
• блокирует развитие злокачественных новообразований;
• устраняет судороги и помогает справиться с диареей.

Бананы не только полезны при язвенных образованиях, плоды запускают процесс регенерации печени, угнетает действие патологических бактерий и облегчает общее состояние человека при дизентерии.

Однако имеется у рассматриваемого плода и один весомый недостаток, высокая калорийность. Поэтому употреблять их в большом количестве не рекомендуется лицам с чрезмерным весом.

Видео по теме:

Могут ли бананы быть вредными?

Избыток желтых фруктов в рационе может негативно отразиться на состоянии здоровья. Так, например, незрелые или зеленые бананы в большом количестве приводят к запору. Но в то же время спелые мягкие фрукты нормализуют стул.

Также банан может стать причиной кариеса. Фрукт богат крахмалом, который в конечном итоге приводит к распаду зуба. Специалисты в области стоматологии уверяют, что бананы наносят больший урон зубам, чем шоколад, жевательные резинки или леденцы.

Тем, кто страдает от приступов мигрени, следует избегать употребления желтых фруктов. Из-за вещества, под названием тирамин, увеличивается частота приступов головной боли.

Совет гастроэнтеролога! Внутренняя часть кожуры банана содержит в составе в десятки раз больше тирамина, чем мякоть. Поэтому нужно следить за тщательным очищением фруктов.

Употребление банана при язве двенадцатиперстной кишки

Если выявлена язва двенадцатиперстной кишки, необходима специальная диета. К разрешенным фруктам и ягодам в меню относятся:

• банан: улучшает пищеварительный процесс, снижает кислотность;
• калина: издавна применяли как народное средство от язвы в виде сока либо тертой с сахаром;
• облепиха: восстанавливает поврежденные клетки, укрепляет иммунную систему, снимает последствия стресса, предотвращает онкологические заболевания;
• яблоки, груши без кожуры;
• черника: снижает воспалительные процессы, очищает кишечник;
• шиповник: действует как антисептик;
• слива: лучше очистить от кожуры, известна нормализацией метаболизма, облегчает работу пищеварения;
• айва: разрешена в свежем виде, в виде компота. Не каждый сможет употреблять в свежем виде из-за терпкости. Чтобы убрать вяжущие свойства, нужно при варке добавить яблоки либо груши.

Фрукты, запрещённые в пищу:

• бахчевые вызывают повышение кислотности;
• цитрусовые вызывают брожение;
• виноград и вишня приводят к воспалению, повреждению стенок кишки.

Язву двенадцатиперстной кишки вызывают агрессивные соки желудка, для предотвращения подобного допустимо употреблять в пищу бананы, снижающие кислотность, что благоприятно сказывается на ЖКТ. Разрешено применять лимон, исключительно по рекомендации специалиста. Черная смородина оказывает общее укрепление организма, укрепление пищеварительной системы.

Ягоды и фрукты допускается употреблять в умеренном количестве, в плодах содержится клетчатка, которая переваривается долго и тяжело. Вышеописанные преимущества не означают, что при заявленных болезнях требуется использовать в меню исключительно ягоды и фрукты, организму требуются для выздоровления белки, углеводы, жиры, витамины.

Употребление плодов при повышенной кислотности

При повышенной кислотности бананы должны обязательно присутствовать в рационе пациента. Употребляют их с учетом следующих моментов:

• кушать плоды нужно в умеренном количестве. Лицам, не имеющим проблем с лишним весом, разрешается 2 фрукта в день;
• употреблять рекомендуется за полчаса до приема пищи. Это позволит усвоить организму полезные элементы и создать защитную пленку на слизистой;
• после приема не желательно пить жидкость в течение 30 минут. В противном случае, процесс переваривания будет осложнен.

У некоторых пациентов после употребления бананов наблюдается индивидуальная восприимчивость в виде вздутия живота и отрыжки. При таких состояниях плоды лучше употреблять через 2 часа после основного приема пищи.

Чтобы бананы при язве принесли пользу, их следует кушать в умеренном количестве. Важно понимать, даже самые полезные продукты при чрезмерном употреблении могут вызвать неактивные реакции со стороны организма.

Питание при обострении

С первого дня обострения назначается лечебная диета № 1 по Певзнеру, причем сначала стол № 1а, который начинается с полного воздержания от пищи в первый день, постепенно расширяясь под контролем лечащего доктора.

Бананы, а также яблоки, груши, протертые ягоды, фруктовые компоты, кисели относятся к тем продуктам, которые разрешены для лиц, страдающих язвенной болезнью желудка и кишечника.

Правила выбора и употребления бананов при разной кислотности

Кислотность или щелочность плодов зависит от их зрелости. Соответственно люди с пониженным или повышенным уровнем выработки желудочной кислоты должны знать какой тип фруктов лучше купить. Так, например, нерадивый гастроэнтеролог может порекомендовать пациенту есть бананы, но не уточнит правила выбора. В результате человек, страдающий от повышенной кислотности и употребивший несколько недоспевших жестких фруктов, начнет страдать от рефлюкса и, в конечном итоге заработает обострение язвенной болезни. С другой стороны, зеленые бананы имеют рН около 5,6, что поможет людям с недостаточной выработкой желудочной кислоты.

Перезревшие мягкие бананы имеют рН около 6,5 и в некоторой мере обладают антацидным, ощелачивающим действием. Подойдут такие фрукты тем, кто страдает от повышенной кислотности. Наиболее выраженное щелочное свойство имеет порошок зеленых бананов. Чтобы быстро снизить кислотность необходимо принять столовую ложку порошка. Это также поможет улучшить процесс всасывания пищи. Если же нет явных расстройств, то лучше выбрать фрукт равномерной желтой окраски средней мягкости.

Правильно выбранный банан при язве желудка ускорит заживление, а также снимет боли в желудке. Тем, кто не может определиться с тем, какой именно сорт фрукта выбрать, гастроэнтерологи рекомендуют приобрести банановый порошок. Продукт достаточно нераспространенный, продается в магазинах органического питания. Но как свидетельствуют отзывы, порошок не хуже свежей мякоти разбухает в желудке и образовывает на стенках защитную слизь. Порошок, полученный из зеленых бананов также провоцирует выработку натуральной слизи в пищеварительном тракте, что помогает предотвратить и излечить уже имеющиеся язвы.

Если же чудодейственный порошок не удалось приобрести в готовом виде, можно попробовать приготовить его самостоятельно. Понадобится 1 кг зеленых плотных бананов.

Необходимо очистить кожуру, нарезать мякоть на очень узкие кружочки, и разместить в один слой на противне, застеленным фольгой. Лучше всего сушить бананы под солнцем (на это уйдет 5-6 дней), но если такой возможности нет, то можно высушить заготовки в духовке при специальном конвекционном режиме. Заготовка будет считаться готовой, когда слайс без труда разломается с характерным хрустом. Чтобы сделать порошок, необходимо перемолоть слайсы в блендере на высокой скорости.

Как и в каком количестве

Для того чтобы облегчить переваривание фруктов, в том числе, бананов, нужно тщательно их пережевывать, можно приготовить мелко порезанный фруктовый салат, заправить его нежирным йогуртом или сделать банановое пюре или мусс.

Кроме того, бананы можно подвергать термической обработке, например, запекать ─ перевариваться они будут лучше, а разнообразие существующих рецептов поможет не только полезно, но и вкусно разнообразить свой рацион.

Доктора советуют есть фрукт натощак, за некоторое время до приема пищи или в качестве легкого ужина перед сном.

Во всяком питании нужна умеренность, бананами злоупотреблять тоже не стоит ─ в сутки можно съедать не более 4 спелых фруктов.

Видео по теме:

Рекомендации по употреблению бананов при язве

Гастроэнтерологи не запрещают своим пациентам кушать бананы при обострении язвенной болезни. Эти плоды в некоторых случаях могут заменить традиционную терапию. Чтобы бананы действительно помогали, нужно знать, как и в каком виде можно употреблять их:

• Во-первых, съедать фрукт лучше натощак. Это создаст защитную пленку, которая обезопасит слизистую при выработке соляной кислоты.
• Во-вторых, для утоления голода лучше брать спелые фрукты ярко-желтого цвета без темных пятен. Зеленые фрукты не содержат такого количества витаминов и имеют вязкий вкус, что может раздражать слизистую.

При заболеваниях системы пищеварения есть тропические плоды можно в свежем виде как отдельное блюдо. А можно подвергать их термической обработке и соединять с другими продуктами. Например, молочный банановый коктейль — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо: оба компонента благотворно сказываются на состояние желудка, пораженного язвенной болезнью.

При обострении заболевания можно использовать натуральное лекарство из бананов. Для этого мякоть одного крупного спелого плода измельчают (вилкой либо блендером) и добавляют 50 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного). Полученное пюре рекомендуется есть через 30–60 минут по маленькой ложке в течение двенадцати часов. Замечено, что больному становится легче уже после одной порции.

Бананы — вкусное натуральное лекарство, устраняющее симптомы и предупреждающее язвенную болезнь. При всех своих полезных качествах они имеют один минус — большую калорийность. Лицам, следящим за своим весом, рекомендуется кушать не более 2–3 плодов в сутки.

В каком виде лучше употреблять бананы при патологиях ЖКТ

Благодаря ряду проведенных исследований удалось выяснить, наиболее полезен спелый банан, съеденный утром натощак. Как уже говорилось выше, мякоть обволакивает слизистую, защищая ее от негативного воздействия желудочного секрета и ферментов. Кроме того, полезные вещества, способствую заживлению эрозивных ранок.

Однако полезны не только плоды в свежем виде. Из спелых бананов можно приготовить блюда и тем самым разнообразить относительно скудный рацион язвенника.

Предлагаем ознакомиться с лучшими рецептами банановых блюд, полезных для кишечника.

Мусс

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 1 ст. л. оливкового масла;
• банан.

Плод разрезают на небольшие ломтики и кладут в чашу блендера, добавляют ложку оливкового масла, и все хорошенько взбивают до получения однородной массы. Полученный мусс употребляют небольшими порциями за 2-3 приема.

Коктейль

Этот полезный напиток разрешается употреблять только в период ремиссии, поскольку в него входит молоко с низким содержанием жира. Чтобы приготовить коктейль потребуются следующие компоненты:

• стакан молока с низким содержанием жира;
• чайная ложка мёда акации;
• один небольшой и спелый банан.

Плод режут небольшими дольками. В чашу блендера заливают молоко, добавляют мед и дольки мякоти, все хорошенько взбивают до получения однородного массы. Готовый коктейль немного подогревают и употребляют за два раза. В холодном виде пить любые напитки или употреблять продукты запрещено. Это касается и горячих.

Кисель

Кисель из банана, пожалуй, единственное блюдо, разрешение даже в период обострения патологии. Готовят его из следующих компонентов:

• ложка сахара;
• спелый банан крупного размера;
• стакан кипятка.

Кисель из банана полезен не только при патологиях ЖКТ, но и при бронхитах и кашле.

Плод с сахаром растирают до состояния кашицы, затем добавляют кипяток. Все хорошенько перемешивают и дают настояться час. Затем, кашицу процеживают через мелкое сито. Порция полученного киселя делится на две части и употребляется. При этом перед тем как выпить приготовленный кисель, его следует немного подогреть. Поскольку при язвенном заболевании употреблять продукты в холодном или горячем виде запрещено.

Йогурт

Йогурт считается одним из самых полезных напитков для ЖКТ. Приготовить такой вкусный десерт потребуется следующее:

• молоко 2 литра;
• закваска для йогурта.

Молоко кипятят и охлаждают до температуры +37С. Затем добавляют закваску, и все тщательно перемешивают до полного растворения бактерий. Далее молоко переливают в специальную емкость и отправляют в йогуртницу. Можно для этих целей использовать мультиварку, при условии, что в кухонном гаджете предусмотрена функция приготовления йогурта.

Далее выставляется таймер приготовления. Тут стоит отметить несколько важных моментов:

• если йогурт готовится в мультиварке время приготовления задается не менее 6 часов при температуре +40;
• если десерт готовят в предназначенном для этих целей кухонном агрегате, время выставляется 8 часов.

По истечению времени, емкость с десертом вынимают и дают отстояться еще час. Затем, верхнюю пленку с приготовленного йогурта снимают, аккуратно перемешивают и отправляют храниться в холодильник.

Йогурт с бананом очень полезный продукт. Однако употреблять его следует с осторожностью лицам, страдающим сахарным диабетом и тем, у кого имеется чрезмерный вес.

Приготовленный продукт перед каждым употреблением слегка подогревают и добавляют половинку предварительно взбитого на блендере банана. Такой напиток очень полезен для кишечника язвенников. Более того, собственноручно приготовленный йогурт полезен и маленьким деткам, страдающим атопическим дерматитом. Зачастую дерматологи рекомендуют вводит в рацион этот десерт при лечении кожных сыпей, вызванных пищевой аллергией.

И в завершении отметим, при патологиях ЖКТ требуется строгое соблюдение диеты, при этом в рационе обязательно должны присутствовать в умеренном количестве фрукты. И одним из наиболее полезных считается банан. Однако перед тем как ввести в меню этот золотистый фрукт, стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Когда лучше кушать бананы

Лучше фрукт съесть с утра натощак, мякоть обволакивает желудок изнутри, препятствуя воздействию агрессивных желудочных соков, предотвращая развитие язвы. Если при употреблении натощак наблюдается вздутие и дискомфорт, рекомендуется съесть банан после еды через несколько часов и не запивать жидкостью в течение часа.

При изжоге применяют лекарства, прописанные врачом:

• гастал;
• альмагель.

Допустимо сделать банановый коктейль, который успокоит слизистую желудка и избавит человека от изжоги благодаря природным свойствам. Если коктейль сделать молочно-банановым, антацидные свойства в сочетании с молоком проявятся ярче.

Переваривание банана в желудке

Фрукты рекомендуется употреблять за сорок минут до еды. Банан переваривается минут сорок, полезные микроэлементы фрукта усваиваются организмом в течение часа. Если не дождаться полного усвоения, при столкновении с пищей в желудке произойдет нежелательное вздутие и брожение. Порой наблюдается дискомфорт, связанный с болями в желудке. В подобном случае следует увеличить время между приемами пищи и бананов.

Бананы имеют противопоказания. К примеру, людям, склонным к ожирению, нужно к фрукту относиться сдержанно, в 100 г бананов содержится 90 ккал.

При выявленных заболеваниях рекомендуется употреблять в пищу свежую клубнику и землянику, включающих ферменты, благоприятно влияющие на стенки желудка и двенадцатиперстной кишки.

Бананы при язве желудка полезны и рекомендованы. При обнаружении определённой болезни врачи назначают массу медикаментозных препаратов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм и одновременно наносят вред. Происходит снижение иммунитета, нарушение микрофлоры кишечника. Предвосхищая подобные нежелательные события, требуется соблюдать диету. Фрукты привносят в организм витамины, одновременно нейтрализуя вредное воздействие лекарств на организм.

Выбираем спелый фрукт

Вкусный фрукт яркого желтого цвета, достаточно упругий, но не жесткий, без каких-либо пятен и гнили. Его можно спело покупать для употребления в свежем виде.

Банан, на котором уже появились черные точки спелый, но долго пролежать не сможет. Фрукты, покрытые пятнами ─ не испорчены, но его лучше использовать для приготовления блюд, например, для запекания. А вот если на кожуре появилась плесень ─ такой банан не только не полезен, но и может нанести вред здоровью.

Недозрелый плод (имеет зеленый цвет и не обладает характерным сладким ароматом) не следует употреблять в пищу даже здоровым людям, он может нарушить процессы пищеварения, вызвав брожение в кишечнике и, как следствие метеоризм, вздутие живота и прочие неприятные ощущения.

Но если все же зеленые бананы были куплены, лучше оставить их в теплом затемненном месте на некоторое время, и они дозреют.

Также не стоит забывать о том, что на поверхность большинства фруктов на нашем рынке наносятся химические вещества (например, фенол) для того, чтобы как можно дольше сохранить их в свежем виде. Поэтому перед тем как полакомиться фруктом нужно тщательно его вымыть.

Бананы можно и нужно употреблять в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта вне обострения, ведь они очень вкусны и принесут немалую пользу организму.

Источники:
https://gastrotract.ru/bolezn/yazva/mozhno-li-est-banany-pri-yazve-zheludka.html
https://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/mozhno-li-est-banany-pri-yazve-zheludka.html
gastrolekar.ru/yazva/mozhno-li-est-banany.html
https://1zhkt.ru/yazva/zheludka-banany.html
https://gastritunet.online/bolezni-zheludka/yazvennaya-bolezn/lech/pitanie/banany-pri-yazve-zheludka.html
Данный материал носит исключительно субъективный характер и не является руководством к действию. Определить точный диагноз и назначить лечение может только квалифицированный специалист.

Последнее изменение: 31.03.2020